いちじくチャツネ ミニ

1,500円(税込1,620円)

定価 1,500円(税込1,620円)

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大好評のいちじくチャツネは、今やマルタ+テイストの看板商品のひとつです。
でも、
「レギュラーサイズはちょっと大き過ぎる。」
「もっと小さいサイズがあれば良いのに。」
というお客様からのご意見をいただいておりました。

そこでついにミニサイズが登場しました!


Q チャツネって何?

チャツネは野菜や果物を、香辛料と一緒に煮詰めたりしてつくる、ペースト状の調味料です。
インドを中心に食べられ、日本でもカレーの中に入れたりして食べることが多いです。




Q インドのチャツネがなんでマルタの食材なの?

60年前に独立するまで、マルタはイギリスの植民地でした。
そのイギリスはインドを植民地にしていたことから、チャツネはイギリスを通してマルタに持ち込まれました。



Q マルタのチャツネの特徴は?

チャツネは主にイギリスやフランスの食文化に入り込みましたが、欧米のチャツネは甘い果物にビネガー、砂糖、香辛料を使ってつくるジャムのようなチャツネが主流です。
マルタのチャツネは地中海沿岸地方の特産物である、レモン、トマト、いちじくなどをつかったものが有名です。

いちじくの原産地はアラビア半島と地中海で、マルタはいちじくの生育に適した土地なので、いちじくチャツネもマルタの食卓に並びます。




Q いちじくチャツネの食べ方は?

いちじくの甘さがお肉料理との相性抜群のイチジクのチャツネ。
一流ホテルの海外VIPのお客様のバンケットの前菜に、ローストビーフやミートローフに添えてお使いいただいております。

サラダや冷製のお肉料理によく使われますが、
ポークとの相性が特に良いようです。

簡単に料理を作りたい。でも味に変化をつけたい。そんな時には最適です。
ローストしたりグリルしたお肉に添えるだけで、おもてなしメニューにも最適な一皿が完成です。

またキッシュに添えると、地中海風シンプルでヘルシーな一皿になりますし、
パンにつけたり、デザート風にも仕上がり便利です。

それでもどうやって食べたら良いのか分からない方には、
クリームチーズと合わせてパンやクラッカーの上にのせて食べることをおすすめします!
いちじくチャツネとクリームチーズは、お客様にも大好評の組み合わせです。



たっぷりサイズなので、どうしても余ってしまった場合は、
チャツネの原点に戻ってインド風に、カレーのルーに入れたり、揚げ物に添えたりして食べてみてください。


Q グレート・テイスト・アワードとは?

マルタの食品ブランドSAVINAは、イギリスで行われる高級食品の世界大会、GREAT TASTE AWARDS(グレート・テイスト・アワード)で、ゴールドメダルを2度受賞しています。

グレート・テイスト・アワードは、世界中の高級食品を味だけを審査基準に選ぶ、食のオスカーともいわれる国際大会です。

世界中から約400名の食の専門家や一流シェフが集められ、ブラインドテイストで採点して美味しいものを選びます。

SAVINAが金賞受賞したのは、こちらの「イチジクのチャツネ」と「フルーツのラム酒漬け」です。

         


品名:いちじくチャツネ ミニ
原材料名: いちじく、ワインビネガー、砂糖、玉ねぎ、干しブドウ、レモン、ペクチン、キャラメル色素
内容量: 125g
保存方法: 直射日光を避け、 冷暗所で保存してください。開封後要冷蔵。

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